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餐饮管理

发表人:浏览次数:142发表时间:2020-03-03
    本专业在市场高度需求的条件下申办,专业师资力量雄厚,多名教师为省级优秀双师型教师、餐饮服务大师、职业技能竞赛裁判员。本专业学生具有较强的现代服务意识与服务能力,学习过程中强调理论联系实践的同时,重点强化独立的管理技能,未来就业主要面向高星级酒店餐饮、高档餐饮名店、大型连锁餐饮店等服务与管理岗位。毕业生就业环境好,收入高,工作条件优越,就业主要面向太原、北京、上海、杭州、南京等城市,供不应求。
    核心课程:餐饮管理、宴会设计、酒店成本控制与管理、餐饮服务管理、中西烹饪、中西面点、酒水服务与评鉴等。
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